カフェ・アメイズ|COFFEE



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野生とは、人の手を全く介さず、自然の森林に原生しているコーヒーのこと。
エチオピアはアラビカ種の発祥の地とされ、アビシニア高原にはコーヒーの語源とも言われるカファ地方があります。そのカファ地方のリム丘陵から採れたてを直輸入しているのが、アンドロメダエチオピアコーヒー・リムです。
人の手を全く介していませんので、農薬散布はもちろんのこと、施肥、下草刈りなどもしておりません。
オーガニックコーヒーをある意味では超えたともいえる、究極の自然の恵み。
是非ご賞味下さい。



自然の恵みとも表現されますが、たくさんの植物と共に肥沃な大地で育ちますので、大変フレッシュかつ甘味のあるコーヒーです。甘味、苦味、酸味のバランスがよく、コクもあり、まろやかな味わい。
又、エスプレッソも最高のフレグランスとアフターテイストがあり、ミルクとの相性が抜群。ドリップコーヒーさながらに、カフェ・ラテやカプチーノでも野生のコーヒーの味を存分にお楽しみ頂けます。



豆の焙煎はフルシティローストで、広島にありますセイコーコーヒー様の工場にて焙煎しております。
生産国のエチオピアにてウォッシュドで精製し、ハンドピックで良い豆を選別しています。
店頭にてコーヒー豆の販売もしておりますので、お気軽にお声かけ下さい。